Look-zonder-look

AfbeeldingEen heerlijke plant, zacht geurend en smakend naar knoflook.

Onderweg naar huis bedacht ik dat ik nog wat “Garbanzos Viudos” (weduwe of weduwnaar geworden kikkererwten – vraag me niet waarom dat zo heet) overhad en ik dacht meteen aan de hoeveelheid Look-zonder-look die nog in mijn tuin stond en hoe lekker dat zou zijn als ik dat in mijn soep zou snipperen… Zo gezegd, zo gedaan.

Inderdaad heel lekker!

AfbeeldingLook-zonder-look is een zeer veel voorkomende plant, die volgens de Plants for a Future database (http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Alliaria+petiolata) behalve voedingswaarde, ook geneeskrachtige eigenschappen heeft. Een prachtige beschrijving van de plant en zijn waarde staat op: http://www.wildmanstevebrill.com/Plants.Folder/Garlic%20Mustard.html. Daar vind je ook recepten, die ik hoop ik ooit eens ga klaarmaken, zoals look-zonder-look pesto.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s