Worteltaart – Kroningstaart

IMAG0549

Vandaag is een historische dag: we hebben een koning! Compleet met koningin en 3 prinsesjes. De kleur van ons koningshuis is oranje, dus ik dacht dat het mooi zou zijn als ik daar een oranje tintje aan kon geven.
Het recept voor deze oranje taart heb ik van een Braziliaanse site: http://allrecipes.com.br/receita/2454/bolo-de-cenoura-de-liquidificador.aspx. Je hebt ervoor nodig:
3 middelgrote winterwortelen, geraspt
3 eieren
100 ml. olie (ik heb zonnebloemolie gebruikt)
200 ml. suiker
200 ml. bloem
1 eetlepel bakpoeder
een snufje zout
boter en meel voor de vorm

Je maakt het als volgt:
Doe alle ingrediƫnten in de mixer en mix tot het een homogene massa (vrij vloeibaar) is.
Beboter de vorm en bestuif hem met meel.
Giet het beslag in de vorm en doe die ong. 40 minuten in een voorverwarmde oven (gasoven stand 3). Haal de taart uit de oven, laat afkoelen totdat hij nog warm is en stort de taart op een taartrooster. Laat helemaal afkoelen.

Je kunt deze taart decoreren met glazuur of met een chocoladelaagje.
Ikzelf krijg meteen een idee om voor 1 mei een rode taart te maken met bietjes. Misschien probeer ik het wel; ik heb vandaag een vrije dag!

cederuiter

Worteltaart - Kroningstaart

Ter ere van onze nieuwe koning heb ik een worteltaart gebakken. Hij is zoals ik hoop dat het koningschap van Willem-Alexander zal zijn: zacht, zoet, eenvoudig en geslaagd!

View original post

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s