Deodorant

In de regel koop ik de goedkoopste deodorant, maar mijn dochter wees mij op het Youtube filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=h67EfCcdmZE, waarin verteld wordt hoe je zelf deodorant kunt maken met:

2 eetlepels baksoda

2 eetlepels maizena

2 eetlepels kokosvet (kokosolie)

een paar druppels etherische olie (indien gewenst)

Je maakt het door de maizena en de baksoda in een kommetje te mengen, daarna doe je het kokosvet erbij. Goed mengen en eventueel een paar druppels etherische olie erbij doen. Klaar!

Mijn dochter heeft gisteren de ingrediënten gekocht en meteen de deo gemaakt. Zij koos als etherische olie een flesje Osmanthus dat ik nog had staan. Het ruikt door de olie niet heel sterk, maar dat geeft niet. Ik kreeg ook een potje vol van deze deodorant. Vandaag heeft mijn dochter het onder haar oksels gesmeerd. Ik had al deo gebruikt vandaag, dus heb ik mijn voeten er maar mee ingesmeerd om te kijken of het ook sterk genoeg is tegen zweetvoeten. We zijn nu aan het eind van een dag waarop ik intensief heb gelopen, rubber laarzen aan heb gehad, schoenen van namaakleer heb aangehad. In de regel heb ik dan niet echt aangenaam ruikende voeten. Vandaag valt het reuze mee.

Morgen gaat het onder mijn oksels!

 

Advertisements

Tzatziki

Vandaag ben ik begonnen met het zoeken naar een geschikt recept voor Tzatziki.

Dat viel niet mee, want bijna alle recepten die ik vond, hadden van alles toegevoegd zoals dille, munt, weet ik veel. Gewoon komkommer, knoflook, yoghurt en olie, peper, zout en citroensap, maar ik wist de verhoudingen niet. Nu heb ik een recept gevonden: http://www.grieksegids.nl/gerechten/tzatziki.php. Ik ben al begonnen met het raspen van de komkommer. Die ligt nu uit te lekken in een vergiet. Morgenochtend ga ik met de rest verder. Ik heb geen Griekse yoghurt, maar ik denk dat Turkse yoghurt ook goed is. 

Morgen zet ik het gehele recept op mijn blog.

Sinaasappelcake

IMAG0607

Op de Braziliaanse site http://tudogostoso.uol.com.br vond ik een recept van een sinaasappelcake. Leek me ook een goed idee voor de verjaardagen en moederdag. Dus ging ik aan de slag. De chocoladetopping vond ik niet zo geslaagd, dus die heb ik achterwege gelaten. Het is een cake die heerlijk smaakt en supersimpel te maken is (hoewel het uitpersen en raspen van de schil van de sinaasappels nog best wel een karweitje is als je het, zoals ik, met de hand moet doen. Het is het echter wel waard! Ik heb trouwens in plaats van een cake, kleine cakejes gebakken. Gaat ook prima!

Recept:

Ingrediënten:

Cake:

3 eieren

1/2 kop olie (125 ml)

2  koppen suiker (1/2 liter)

2 koppen meel (1/2 liter)

1 kop sinaasappelsap (250 ml)

geraspte schil van 2 sinaasappelen

1 eetlepel bakpoeder

Saus:

4 eetlepels cacaopoeder

4 eetlepels suiker

4 eetlepels water

Bereiden:

Verwarm de oven voor op ong. 200°C.

Meng in een kom de eieren met de suiker en de olie.

Voeg dan het (gezeefde) meel toe, daarna de sinaasappelsap en de rasp.

Meng het tot een cremig beslag ontstaat. Indien nodig kun je nog wat meel toevoegen. Op het laatst kan het bakpoeder erbij.

Vet de vorm(pjes) in met boter en bestrooi het met bloem. Doe het beslag erin en bak ong. 30 minuten (mijn gasoven stand 4).

Laat de cake/cakejes eerst een poosje afkoelen voordat je het uit de vorm haalt! Gisteren was ik iets te vroeg, toen ging mijn cake kapot…

Voor de topping meng je de ingrediënten in een steelpannetje en verwarm het tot de suiker is opgelost. Giet het dan over de cake.

Eet smakelijk! Succes (bijna) gegarandeerd!

Verjaardagen en moederdag

Morgen heb ik twee verjaardagen en zondag is het moederdag…

Ik heb geen geld om cadeautjes te kopen, maar ik kan wel een paar taarten en/of koekjes bakken…

Voor de ene verjaardag heb ik een mooie mok met poezenafbeeldingen erop gevuld met chocolaatjes in de vorm van hartjes en een zelfgebakken chocolademuffin, ook in de vorm van een hart.

Voor de andere verjaardag heb ik ook wat van die chocolademuffins in de vorm van een hart, en ook wat wortelcakes in de vorm van een hart.

Voor moederdag heb ik een worteltaart gebakken in de vorm van een hart (tja, ik heb nu eenmaal hartvormige taart- en taartjesvormen! De worteltaart heb ik geglazuurd met een glazuur gemaakt van poedersuiker met wat bietensap om het rood/roze te maken.IMAG0602

Het recept van de chocolademuffins heb ik uit een boekje dat met de mixer kwam, die ooit in een kerstpakket zat dat ik ontving van de Bernard van Leer Foundation (dat waren nog eens tijden).

Hier is het recept:

Ingrediënten:

2 koppen bloem

1 eetlepel bakpoeder

1 theelepel kaneel

1/2 kop suiker

1 kop melk

125 gram boter

1 ei

1 reep chocolade

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de chocolade in stukken in de blender en twist deze tot kleine schilfers met de crossblade. Voeg de bloem, bakpoeder, suiker en de kaneel toe, maak een kuiltje in het midden en doe de melk, boter en het ei erdoor. Twist nu alles tot een soepel beslag. Schep het deeg in kleine bakvormpjes tot ze voor driekwart vol zijn. Bak ze in 15 minuten goudbruin en gaar. Laat de muffins op een taartrooster afkoelen.

Look-zonder-look

AfbeeldingEen heerlijke plant, zacht geurend en smakend naar knoflook.

Onderweg naar huis bedacht ik dat ik nog wat “Garbanzos Viudos” (weduwe of weduwnaar geworden kikkererwten – vraag me niet waarom dat zo heet) overhad en ik dacht meteen aan de hoeveelheid Look-zonder-look die nog in mijn tuin stond en hoe lekker dat zou zijn als ik dat in mijn soep zou snipperen… Zo gezegd, zo gedaan.

Inderdaad heel lekker!

AfbeeldingLook-zonder-look is een zeer veel voorkomende plant, die volgens de Plants for a Future database (http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Alliaria+petiolata) behalve voedingswaarde, ook geneeskrachtige eigenschappen heeft. Een prachtige beschrijving van de plant en zijn waarde staat op: http://www.wildmanstevebrill.com/Plants.Folder/Garlic%20Mustard.html. Daar vind je ook recepten, die ik hoop ik ooit eens ga klaarmaken, zoals look-zonder-look pesto.

Worteltaart – Kroningstaart

IMAG0549

Vandaag is een historische dag: we hebben een koning! Compleet met koningin en 3 prinsesjes. De kleur van ons koningshuis is oranje, dus ik dacht dat het mooi zou zijn als ik daar een oranje tintje aan kon geven.
Het recept voor deze oranje taart heb ik van een Braziliaanse site: http://allrecipes.com.br/receita/2454/bolo-de-cenoura-de-liquidificador.aspx. Je hebt ervoor nodig:
3 middelgrote winterwortelen, geraspt
3 eieren
100 ml. olie (ik heb zonnebloemolie gebruikt)
200 ml. suiker
200 ml. bloem
1 eetlepel bakpoeder
een snufje zout
boter en meel voor de vorm

Je maakt het als volgt:
Doe alle ingrediënten in de mixer en mix tot het een homogene massa (vrij vloeibaar) is.
Beboter de vorm en bestuif hem met meel.
Giet het beslag in de vorm en doe die ong. 40 minuten in een voorverwarmde oven (gasoven stand 3). Haal de taart uit de oven, laat afkoelen totdat hij nog warm is en stort de taart op een taartrooster. Laat helemaal afkoelen.

Je kunt deze taart decoreren met glazuur of met een chocoladelaagje.
Ikzelf krijg meteen een idee om voor 1 mei een rode taart te maken met bietjes. Misschien probeer ik het wel; ik heb vandaag een vrije dag!

cederuiter

Worteltaart - Kroningstaart

Ter ere van onze nieuwe koning heb ik een worteltaart gebakken. Hij is zoals ik hoop dat het koningschap van Willem-Alexander zal zijn: zacht, zoet, eenvoudig en geslaagd!

View original post